大家對921大地震的感想

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標題

我想要開一間海產餐廳~~請教

問題

從哪裡開始?我需要什麼?創業期間會遇到什麼問題?要怎麼解決?開業成功之後會有什麼問題發生?要怎麼解決?請有經驗者回答吧~謝謝

最佳解答

成功開店的10把金鑰匙-循序漸進 打開創業開店大門 開店過程之一是，必須落實具體化的企劃書，但是在撰寫企劃書之前，得依照五本「本人、本事、本錢、本分、本意」循序漸進；並且和創業開店必備的五心「企圖心、信心、決心、耐心、恆心」■創業者的條件－五本 1、 本人 投入開店創業之前，本人必須先投入相關工作經驗，若一旦開店才重新摸索，繳學費學習的壓力很大，所以必須和過去的相關工作經驗來選擇開店類型，縝密思考為什麼想要創業？該如何成功創業？具體可行的創業理想是成功開店的重要元素。失業率愈來愈高，許多找不到工作者，便想投入創業，總以為創業很容易、當老闆很輕鬆，心態上的偏差導致開店失敗的危險群居高不下，「本人」開店應抱持著正確的態度的是，認真投入，創業不是「只要我喜歡，有什麼不可以。」 現代人怕吃苦，總是希望在最繁瑣的開店初期，用投資的方式，先讓別人來做，等到一切穩定後才接手，但是合夥的生意，最後常導致賠錢紛爭，甚至賺錢也有爭議，李孟熹說。所以創業開店最好是本人投入，這是比較實際的考量。許多加盟系統均要求開店者本人投入，因為本人投入和日後經營穩定成長有很大關係，身歷其境才能共體時艱，體會創業過程的辛苦與甜蜜的負荷，遭遇困難才有辦法迎刃而解。 2、 本事 「不要以為在大公司待過，開個小店沒有了不起。」李孟熹指出，以偏蓋全的錯誤觀念，是許多人常犯的毛病。往往自信地以為在大公司待過，開店絕對沒問題。但是，各個部門都待過，起碼也要10-20年才有可能累積本事，只對一個部門了解，還稱不上具有開店本事，李孟熹說。或許曾是採購主管，但這並不代表已完全具備開店條件，因為開店是「麻雀雖小，五臟俱全」，仍需具有管人、管事、管物及其他本事。 買（採購本事）、賣（銷售本事）、管（人、事、物本事）是經營者必須具備的，例如想開服飾店，最好從實際相關工作經驗累積，在工作當中了解如何採購？採購和銷售的影響？培養管理人、事、物的基本能力，從工作的經驗展開能力的測試。如果草率開店，連採購來源都不知道，成功比登天還難，李孟熹說，有了工作經驗在創業之前仍需用功蒐集資料。 投入相關的工作經驗，是開店前的準備功夫之一，因為開店當老闆扮演著的是重要穿針引線角色，整合各展其才的本事。許多人認為自己有10年工作經驗，已經具備可以開店條件。李孟熹表示，若一個行業是做2年可以學會的，做了10年不代表有10年的工作經驗，只是重複5次時間的累積而已，更不表示在其他的領域仍有本事得心應手。 3、 本錢 「寧可高估費用，少估收入」的原則，是創業的本錢，李孟熹說，思考本錢的方向分為兩點，一為開店要投入多少資金，二是設損益平衡點，亦即所創的事業需要賺多少錢才能打平？列出押金、裝潢、採購、週轉金等大原則，而開店的週轉金要做最保守的估計，至少3個月，但是最保守的是以半年業績掛零做計算。 因為掌握本錢時，需全額計算，將所有可能的開銷費用算出，轉成數字實際算出，再來思考手上準備的資金是否充裕，是否要貸款？這些都是開店必備過程。 符合上述過程，本錢不夠可再向銀行提出協助貸款或青年創業貸款，而不是想創業就馬上貸款。李孟熹表示，如果本人沒有體認過工作、沒有開店的本事，寫出來的創業計劃書是虛的，以貸款為前提撰寫的創業計劃書往往不切實際，不容易通過考核。有理想、有實務的工作經驗，撰寫務實的創業計劃書，貸款成功的機會較大。 4、 本分 做到「寧可高估費用，少估收入」的原則之後，等於是守了要創業的本分。不要犯了好高騖遠、眼高手低的錯誤，衡量自己有多少錢做多少事；有多少能力擔多少擔子。一開始創業的投資人野心不要太大，若只有300萬卻想做幾千萬的生意，這是許多年輕人開店失敗的主因，李孟熹說。 當開店類型和自己的理想不盡同時，最重要的是守住本分，等到事業擴大後再實現理想也不遲，從小資本額按部就班做起，或許一開始做小資本不是理想中的事業；賺得錢不是自己喜歡的，但是只要充實自己的本事，當作是學經驗，有朝一日，理想還是可以實現。 5、 本意 本意指的是「經營哲學」的部分，前述四項「本人、本事、本錢、本分」原則的總整理，進而轉成創業企劃書。因為創業企劃書必須是扎實的、面面俱到，李孟熹表示，企劃書是將意念化為文字，是寫給自己做為創業藍圖使用。許多人為了貸款，將企劃書寫得太過理想化，根本無法實踐，本末倒置，有悖於企劃書只是創業中的一個過程，踏實的藍圖較容易被認同。 網路上瀏覽記下的資料供你參考~ 祝福你 財源廣進!

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